Zutaten für Panna Cotta mit Eierpunsch Pina Colada
(ergibt ca. 4 Portionen)
- 250 g Eierpunsch Pina Colada
- 250 g Schlagsahne (am besten frisch)
- 70 g Zucker
- 4 Blatt Gelatine
- ½ TL Vanilleextrakt
Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Kühlzeit: mindestens 3 Stunden
Gesamtzeit: ca. 3 Stunden 20 Minuten
Zubereitung:
Gib den Eierpunsch Pina Colada zusammen mit der frischen Schlagsahne in einen Topf und erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze. Rühre dabei gelegentlich um, damit sich die Zutaten gleichmäßig verbinden. Achte unbedingt darauf, dass die Flüssigkeit nicht kocht, da dies die cremige Konsistenz der Panna Cotta beeinträchtigen kann.
Während die Sahne-Eierpunsch-Mischung erwärmt wird, legst du die Gelatineblätter in eine Schüssel mit kaltem Wasser und lässt sie etwa 5 Minuten einweichen, bis sie weich sind.
Sobald die Mischung im Topf warm ist, nimmst du sie vom Herd. Drücke die eingeweichte Gelatine gut aus und gib sie direkt in die warme Flüssigkeit. Rühre alles gründlich um, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. So stellst du sicher, dass die Panna Cotta später gleichmäßig fest wird.
Fülle die fertige Mischung anschließend in Gläser oder Dessertförmchen ab. Lasse sie kurz auf Raumtemperatur abkühlen und stelle sie dann für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank, damit die Panna Cotta vollständig fest werden kann.
Vor dem Servieren kannst du das Dessert ganz nach deinem Geschmack dekorieren – zum Beispiel mit frischer Ananas, Kokosraspeln oder einer fruchtigen Garnitur. Gut gekühlt serviert entfaltet die Panna Cotta mit Eierpunsch Pina Colada ihr volles Aroma und sorgt für echtes Sommer-Feeling.
